1:37 pm - Pazar Nisan 20, 2014

Evde baklava nasıl yapılır?

Written by | 16 Ekim 2011 | 0

Gaziantep ilimiz baklavasıyal meşhurdur. Gaziantep’in o meşhur baklavasını isterseniz evde sizlerde yapabilirsiniz. Bu akşam nasıl bir tatlı yapacam diye karar veremiyorsanız sizlere hem kolay hemde oldukça lezzetli bir baklava tarifini paylaşıyorum. Tarifi doğru şekilde uygulayarak eşinizi yada komşularınızı şaşırtabilirsiniz.

Baklava Resimleri

Ev Yapımı Baklava Yapımı için Gerekli Malzemeler (Hamur)

  •  2 adet yumurta
  •  1 çay bardağı süt
  •  1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  •  1 çay bardağı sıvıyağ
  •  2 çorba kaşığı sirke
  •  yarım çay bardağı su
  •  Harcın Alabildi Kadar Un
  •  nişasta

Ev Yapımı Baklavanın iç Harcı için Gerekli Malzemeler

- Ceviz – Fındık (Hangisini Tercih Ederseniz.

Baklavanın üzeri için Gerekli Malzemeler

- 150 gr.tereyağı (Çıtır çıtır olmasını sağlayacak)

Ev Yapımı Baklavanın Şerbeti için Gerekli Malzemeler

  •  5 su bardağı toz şeker
  •  4 su bardağı su
  •  1 dilim limon

Gelelim ev yapımı baklavanın nasıl hazırlandığına

Baklavanın hamuru için karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine sütü, sıvıyağı, sirkeyi ve yarım çay bardağı suyu ekleyerek iyice çırpın. Ardından tepeleme 14 çorba kaşığı söke unu, tuzu ve kabartma tozunu alarak hamuru yoğurun.

Hamuru 30 bezeye ayırarak çay tabağı büyüklüğünde açıp 3 ayrı kat olacak şekilde aralarına nişasta serpin. Hamurları tepsi büyüklüğünde açıp ilk katını tepsiye yayın. Üzerine çekilmiş fındığı serpin. Diğer katı kapatıp tekrar fındık serpin. En son hamuru biraz daha büyük açıp üstüne kapatın ve kenarlarını alta kıvırın. Baklava dilimi kesip üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirin.

Bu arada şerbetini hazırlayıp soğutun. Baklavanız pişince ılık hale gelene kadar bekleyin. Daha sonra ılık şerbeti üzerine döküp şerbetini çekmesini bekleyin.

134 total views, no views today

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather
Filed in: Genel

No comments yet.

Leave a Reply